Entradas por Superpanvila

La espelta un cereal desconocido con grandes propiedades

La espelta es una variedad de trigo que aporta interesantes propiedades nutricionales a una dieta sana y equilibrada. Cultivada desde hace aproximadamente 7.000 años, existe conocimiento de su uso desde el Antiguo Egipto hasta china, donde se utilizó como ingrediente principal para la elaboración de  la cerveza.  En algunas zonas la espelta es tradicionalmente conocida […]

¿Por qué comer pan elaborado con masa madre?

Según los expertos el mejor pan, es el que está elaborado artesanalmente, con ingredientes y procesos de fabricación naturales y sin ningún tipo de aditivo químico para su fermentación. Agua mineral, sal y harina, es suficiente para hornear un pan de alta calidad. El pan de masa madre aportante un importante valor nutritivo. La levadura […]

El pan de centeno

El centeno es un cereal muy consumido en todo el mundo principalmente por una de sus características más particulares, es panificable. Es el segundo cereal más utilizado a la hora de elaborar pan, por debajo únicamente del trigo. El pan de centeno es de color oscuro, esponjoso y deja pequeñas notas amargas en el paladar. […]

Pan natural: Tronket de centeno

Nuestro tronket de centeno es un pan natural en forma de barra cortado en forma de chapata rectangular, elaborado con una mezcla de harinas de alta calidad de cereales como el trigo, el centeno y la malta. El valor diferencial de nuestros panes naturales, frente a otros panes artesanos, lo aporta la alta dosificación de […]

R+D+I en Superpanvila para conseguir “pan 100% natural”

Os presentamos un pan elaborado con sólo 3 ingredientes : harina + agua + sal . ¿Cómo es posible ? Como lo hacemos fermentar sin levadura ? Como puede ser que tenga tanta calidad una vez ultracongelado y estocado ? … No es fácil …. A superpanvila creemos en los productos naturales y en el […]

SUPERPANVILA, renueva su imagen adecuándola a su nueva realidad

Os presentamos la nueva imagen corporativa de SUPERPANVILA, una imagen que que refuerza la nueva visión de nuestra empresa y con la que esperamos alcanzar nuestro objetivo de posicionarnos como un referente en nuestro sector. Una nueva imagen para una nueva visión de expansión a nivel nacional que da especial relevancia a los valores que […]

Nuevos panes de diseño: Pan de chocolate con fresa

En formato “chusco” hemos desarrollado un nuevo pan de chocolate pensado para buffets y tiendas, con un sabor y aroma extraordinario, relleno con drops de chocolate negro y compota de fresa que le da una textura deliciosa. En esta colección de panes rústicos formato chuscos también podemos encontrar otras especialidades como el chusco de cebolla […]

Superpanvila es noticia en la revista Saber y Sabor

Superpanvila es noticia en la revista técnico profesional de restauración y Hostelería Saber y Sabor del grupo VILBER. La empresa destaca en el apartado actualidad” La restauración, protagonista de un gran número de eventos”. En ésta se hace un reconocimiento a la trayectoria profesional de la empresa y se hace mención a su particular manera […]

La máquina estrella de Superpan llega a África

La máquina estrella de la empresa Superpan, un divisora ​​de masa ya fermentada, rompe fronteras más allá de Europa, al formar parte de un proyecto pionero en Guinea Ecuatorial. La principal razón para ser escogida ha sido su fortaleza. El diario de Terrassa se ​​hace eco de la noticia y le dedica un espacio a […]